【SNS映え!】公園カフェにこだわりの町田産牛乳で作った『薬師ソフトクリーム』が限定新発売✨

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東京・町田に2020年4月17日にオープンした町田薬師池公園四季彩の杜西園(通称:ウェルカムゲート)にある44APARTMENT 薬師池店に『薬師ソフトクリーム』が限定新発売!

今回は、ウェルカムゲートの看板名物ともなった『薬師ソフトクリーム』の美味しさの秘密やこだわりをご紹介します♩

44APARTMENT 薬師池店 『薬師ソフトクリーム

44APARTMENTは、「イート・ポジティブ」をコンセプトに、地場食材やオーガニック食材をメインに使った料理やスイーツを展開するカフェです🌿
業態としては3店舗目の出店ですが、薬師池店限定で、北島牧場の町田産牛乳を使用した「薬師ソフトクリーム」を限定新発売!今やウェルカムゲートの看板名物として、小さな子どもからお年寄りの方まで楽しめる、公園一番の人気商品です✨

フレーバーは全3種類!

♢バニラ /¥430   ♢ミックス /¥480   ♢ブルーベリー /¥430

こだわりの町田産牛乳とは?

薬師ソフトクリームは、北島牧場の町田産牛乳を使用しています。東京・町田市を拠点に、牛の飼育から乳製品の製造・加工・販売まで一貫して行う「東京みるく工房ピュア」を営んでいます。
町田で生産しているからこそ、消費者のもとにすぐ届く。牛乳は鮮度が味に直結するので、新鮮でおいしい。サッパリとしていながらコクのある旨みが口の中に広がります🤤

必見!薬師ソフトクリームの開発秘話👀

薬師ソフトクリームの誕生には、たくさんの想いや意図が込められています。今回は薬師ソフトクリームの開発に携わった、株式会社キープ・ウィルダイニング 商品統括長の露木潤一さんに、開発秘話を伺いました。

ー なぜ、ソフトクリームを開発したのか?

露木:ウェルカムゲートは、広大な自然に囲まれながら豊かな時間を過ごすことが出来る、本当に素敵な公園です。この景観の良い場所で、単純に美味しいソフトクリームが食べれたら最高だな、と思ったのが一つ。また、小さなお子さんからご年配の方まで「家族」で楽しめる商品を作りたいと思った時に、真っ先に浮かんだのがソフトクリームでした。

ー なぜ北島牧場の牛乳を起用したのか?

露木:ウェルカムゲートは、町田産農産物、特産品を豊富に揃えた直売所があります。さらに、カフェでも地場食材をメインに使っていたり、とにかく「町田産」に特化しています。そんな場所の看板名物には、やはり地元のものを使用したいと思いました。

特に北島牧場さんの牛乳は、このソフトクリームの開発前からずっと、使用させていただきたいと思っていました。自社のカフェで提供するカフェラテのミルクや、スイーツへの導入も考えていましたが、北島牧場さんの牛乳の特徴、味がしっかりしていて、甘ったるいだけじゃない、後味がすっきりしている。その素材の良さや味わいを最大限に活かせるのが、まさに「ソフトクリーム」だと思い、今回の起用に至りました。

ー こだわり・おすすめポイントは?

露木:味はもちろんですが、実はフォルムにもこだわっています。ご年配の方に「昔の懐かしさを思い出して欲しい」という思いから、あえて昔ながらの太巻きにしています。見た目の可愛らしさから写真映えもするので、若年層からもウケが良いです。
また、より町田の特徴を出したくてブルーベリーを選びました。北島牧場さんの牛乳のすっきりとした味わいとも相性が抜群で、ヨーグルトのような風味が楽しめます。

終わりに📝

『薬師ソフトクリーム』いかがでしたか?
町田産にこだわったソフトクリームはまさに看板名物!SNS映えな「ミックス」は公園を背景に
つい写真を撮ってしまいたくなります♩

今年の夏は大自然に囲まれた”ウェルカムゲート”で町田産にこだわったソフトクリームを片手に公園散策をしてみてはいかがでしょうか?


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