【来店客の8割が注文】コロナ奮闘中!名物「麻婆豆腐」「黒胡麻担々麺」おトクな通販で店主のチャレンジを応援しよう!

ピンチをチャンスに~エール飯(飲食店)

知人から紹介されたお店です、大阪にある「黒胡麻担々麺」が名物のお店です。下記のツイートを見てぐっと来ました。

開店当時目標にしていた「10周年」も過ぎ、それほど存続にこだわってた訳じゃないけど
今年高2の息子が幼稚園の頃に言い出した「親父の店継ぐ」って目標を頑なに変えないもんだから
精一杯足掻いてみる
子供の夢を奪う権利が、親にあるわけがないもの

いやもう、これだけで十分伝わりますよね?
お店の名前は「中華菜館 水晶」。通販を始めたそうです。さあみなさん応援(購入)お願いします!
その前にこのツイートも見て下さい。

正直、14席のちっさい店舗とはいえ1人営業なので、こういう事でも起きない限りは新しい事業なんて始めなかった でも勇気を出して踏み出した1歩は、今の僕にも未来の僕にも知識と力を与えてくれてるし、出会うはずの無かった人達にも出会えた さすが俺・・・只者じゃねえなww

もうダメ押しですね!

これは中華料理屋さんの新規事業なのです

そうなんですよ、中華料理屋さんの新規事業なのですよ。
コロナの影響で計り知れないご苦労があるはずですきっと、でも未来を見ていらっしゃるのですよ。
そう、私達が応援すべき人は未来を作る人々です!
ステイホームでラーメンくらいは作れても、担々麺はなかなか作る機会も無いですね。
この機会に是非名物「黒胡麻担々麺」をご自宅で食べてみませんか?
写真の担々麺が自宅で再現出来ちゃいます!

購入方法は一番最後にあります!

「中華菜館 水晶」の名物料理を買って応援しよう!

着々と店主お手製料理が瓶に詰められていく様子です。この写真の瓶は担々麺のタレと麻婆豆腐のタレでしょうか。テンション上がりますねこれは。使用する調味料も出来る限り手作りする、というのが店主のこだわりだそうです。

続いて麻婆豆腐!何と来店されたお客様の8割が注文するという、超名物メニューです。豆腐を用意して、タレが届くのを待ちましょう!スーバーの豆腐が、名物メニューに生まれ変わる瞬間が楽しみ!

最後にこれ!紹興酒という文字と角煮の組み合わせがこんなに魅力的だったことに驚きです。「甘口の紹興酒をたっぷり使って、コクのあるスッキリとした味わいの角煮を作りました。」とのことです。

店主のこだわりが見えるメイキングショット。写真見てるだけでお腹空いてくる、てか美味しくないはずがないよねこれは。

店主の直筆の「作り方」も付いてます!

誰でも出来ます!お湯を沸かすとか、フライパンで熱するとか、そのくらいです。そのくらいで、プロの味が再現できてしまうんです!

◎黒胡麻担々麺
1.スープ用の熱湯400ccを沸かす
2.丼の瓶の中身を2等分する
3.たっぷりの熱湯で麺を1分間茹でる
4.タレに200ccづつ熱湯を注ぐ
5.しっかりとザル等で湯切りした麺を入れる
6.お好みで青野菜や葱を添えて~出来上がり

◎四川風麻婆豆腐
1.フライパンに瓶から出したタレを入れる
2.豆腐をお好みのサイズに切ってタレを熱しながらフライパンに加える
3.1分程強火で熱する
4.お皿に盛り付け、お好みで青葱を添えて~出来上がり

担々麺はスープの量を少なくして「汁なし担々麺」にしたり、野菜を炒めて「坦々やきそば」にしても美味、
麻婆豆腐のタレはそのまま白ご飯にかけたり、豆腐の代わりに茄子や春雨を煮込むのも美味しいとのこと!

これが実物!手書きの作り方画像!

中華菜館 水晶の名物料理を買って応援しよう!

店主からコメントをいただきました!

数多のページの中から、当店にご興味を持って頂き、誠にありがとうございます。 今回地方発送対応させて頂いた黒胡麻担担麺四川風麻婆豆腐紹興酒香る豚角煮は、当店の人気TOP3でありながら創業以来殆どレシピの変わらないメニューで、多くのお客様に愛して頂いています。 ご家庭でも馴染みのあるお料理を、ご家庭では味わえない仕上がりで召し上がって頂きたい。 その理念を基に、10種類以上の香辛料や、紹興酒を使用し、深みのある味付けに仕上げております。 今回地方発送を始めるにあたって、転勤なさった元常連さんや、単身赴任でご近所におられるお客様のご家族、ご実家やご友人の皆様にもご注文を頂き、たくさんの方に支えて頂ける喜びを日々感じております。 現在は3種類のみの販売ですが、餃子やその他点心も発送出来ないか試行錯誤中です。 新メニューのお知らせは、都度ツイッターにて告知致しますので、よろしければフォローもお願い致します。

今回販売する商品はこちら!

① 黒胡麻担々麺 2人前

    770円(税込、送料別)

② 四川風麻婆豆腐のタレ

    660円(税込、送料別)

③ 紹興酒の香りの豚角煮

    660円(税込、送料別)  

上の写真のような封筒が入ってます!この中に手書き作り方が入ってます!

今すぐ!購入をお願い致します!
MASHUP編集部一同、心より購入をお待ちしております!

詳細はいますぐ! ↓下記Twitterからどうぞ!↓

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