【独自製法】スイーツを食べながら栄養も取れちゃう!?秋田県産あきたこまち100%使用✨『玄米美人ロールケーキ』!!!

グルメ・レシピ

「企業とヒトの健康の可視化」を⽬指し、 健康サポートサービスを提供しているビジネスアライアンス株式会社が、佐賀県発のグルテンフリースイーツ専門店「5×5rolls – コメコロールズ」との共同開発商品「玄米美人ロールケーキ」「あきたこまちロールケーキ」を、グルテンフリー向けのオンラインショップ「Staple StylE」 で販売を開始👀

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おいしい、やさしい、佐賀の味

佐賀県のお米農家さんの強い想いから立ち上がった米粉のスイーツショップが原点の「5×5rolls – コメコロールズ」🌱
“おいしい、やさしい、佐賀の味”をコンセプトに、佐賀県産の米粉を贅沢に使用したロールケーキは、味、品質はもちろんのこと、OPEN依頼1度も小麦粉を店内に入れたことがないほど、「完全グルテンフリー」を徹底して製造をしています✨

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また、米粉に限らず、佐賀県産のお茶やフルーツなど、地元の食材を取り入れた商品で佐賀県の魅力をスイーツを通じて多くの方に発信しているんです!!
保存料・着色料を一切使用せず、1つ1つ丁寧に作られたロールケーキは、アレルギーの方、子供から大人まで、健康に気を使っている方なども安心して楽しめます◎

玄米美人あきたこまち

「5×5rolls – コメコロールズ」協力の元、誕生した「玄米美⼈ロールケーキ」と「あきたこまちロールケーキ」には、独自製法で粉砕をした秋⽥県産あきたこまちの米粉・玄米粉を100%使用!!
小麦を使用していないので、小麦アレルギーを持っている人も安心して食べることができますよ♪

【玄米美人ロールケーキ】

秋⽥県産の超微粉玄米粉を使用✨
ビタミンやミネラルが豊富に含まれた玄米を1度もα化せずに粉砕しているしているため、玄米の栄養もしっかり吸収でき、健康志向の方にもおすすめ!!

販売価格:1,300円(税込)
アレルギー表示品⽬:乳・卵
原材料:玄米粉(秋⽥県産)卵・乳等を主要原料とする食品(植物油脂、乳製品)・グラニュー糖・はちみつ

【あきたこまちロール】

モチモチした食感と粘りの強さが特徴で、あっさりした甘さのあきたこまちを使用🌱
独自技術UMF製法で製粉された米粉は、通常のものに比べきめが細かく他の材料になじみやすいため、まろやかな口当たりと軽い食感のロールケーキです♡

販売価格:1,300円(税込)
アレルギー表示品⽬:乳・卵
原材料:米粉(秋⽥県産)卵・乳等を主要原料とする食品(植物油脂、乳製品)・グラニュー糖・はちみつ

独自製法「UMF製法」

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通常の製粉の工程では、原料をアルファ化(澱化)してから粉砕するのが一般的ですが、本商品で使用している粉は全てゆっくりと時間をかけてマイナス20℃まで温度を下げて粉砕する、低温粉砕方式をベースに開発した独自技術「Ultra Micro Frozen = UMF製法」で製造をしているんです✨
20ミクロンという超微粉に粉砕する事で、他の材料とのなじみやすさや舌触りの良さなど、細部までにこだわりが詰まった仕上がりに・・・
また、栄養成分を残した状態で粉砕しているため素材の栄養を閉じ込める事にも成功!!
効率的に栄養を吸収することができます◎

その他のラインナップ▽

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【商品名】上段左から順に▽
・天使のホワイトロール
・クラシックショコラロール
・赤の煌きラズベリーロール
・うれしの新緑ロール
・焙煎ほうじ茶ロール
・自家製焦がしキャラメルロール
・みやきパッションフルーツロール

【販売価格】 全て1,300円(税込)

アレルギー表示品⽬:乳・卵
※原材料・その他の詳細については、当商品を販売中の「Staple StylE」にてご確認いただけます。

オンラインショップ

「Staple StylE – GLUTEN FREE」では、小麦アレルギーの方をはじめ、健康美容に気を使っている方、ダイエットをされる方から子供まで、幅広い層の方が安心して一緒に囲める食卓づくりのために、厳選したグルテンフリー向けの商品を販売しています✨

今後は自宅で気軽にパンケーキやお好み焼きなどが作れるグルテンフリー対応のミックス粉等を多数商品化していく予定だそうです!!
注目したいオンラインショップですね👀

StapleStylE powered by BASE
Staple StylEでは、国産100%の玄米粉・米粉をはじめ、もち麦、大豆などをα化させない特殊UMF製法で製粉した商品を取り揃えています。家庭で麺を打ったり、パンやお菓子作りなど様々なシーンで活用でき、健康美容を気にされる方、糖質をカットしたい方、小麦アレルギーの方にぴったりの商品です。また、そんな玄米粉・米粉で...

終わりに

玄米を使ったロールケーキ気になります!!!
美味しく玄米の栄養も取れちゃうなんてすごい✨
そのほかのロールケーキも、種類がたくさんあってどれも美味しそう・・
“おいしい、やさしい、佐賀の味”をぜひ食べてみて🌱

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