【究極のかき氷】綿菓子のようなふわふわ食感が楽しい♩ニューオータニの『サツキかき氷』は夜も食べれる!?

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ニューオータニ『サツキかき氷』が今年も登場です✨
日光天然氷と厳選素材シロップの極上コラボレーションは、この夏食べておきたいかき氷となっております!
そして今年は『夜かき氷』が楽しめちゃうんです!ニューオータニの落ち着いたバーでいただくかき氷は、より一層美味しくいただけそう・・・💖
それでは早速サツキかき氷の紹介をしていきます!

ホテルニューオータニ 『サツキかき氷』

ホテルニューオータニ(東京)では、9月下旬まで「松月氷室」の日光天然氷とホテルの厳撰素材で作り上げた究極のかき氷『サツキかき氷』をKATO’S DINING & BARで販売いたします。

ホテルニューオータニ(東京)
KATO’S DINING & BAR『サツキかき氷』

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“キーン”と来ない!時間をかけて作り上げた天然氷だから実現する、極上のふわふわ感

かき氷に使用しているのは、天然水を使用し自然の寒さでゆっくりと凍らせた「日光天然氷

山あいの氷地に湧水を引いて自然に凍るのを待ち、そこから切り出した氷を氷室に積み上げ、おがくずを纏わせて大切に保管する伝統的な手法が用いられています。

職人が丹精を込めて作り上げた天然氷を使用したかき氷は、まるで綿菓子のようなふわっふわの柔らかさ。口あたりが非常に滑らかで、かき氷特有の頭がキーンとなる感覚も少なく、食べ終わった後に涼しさが体の中を駆け巡ります✨

ソースラインアップは全3種!こだわったシンプルな素材に注目◎

和三盆 ¥2,000

天然氷の中に白玉・羊羹ゼリー・黒蜜あんこを忍ばせ、和三盆ソースをあしらいました。
隠し味に”藻塩“を使うことで、和三盆糖のやわらかい甘みが引き立ちます。和三盆と黒蜜、藻塩が絶妙なバランスで調和した、シンプルなれど味わい深いかき氷です😌

抹茶 ¥2,000

香り豊かな抹茶のソースに舌触りのすっきりした羊羹ゼリー、黒蜜あんこを合わせ、本格的な和の味わいにまとめたかき氷。
天然氷の中に忍ばせた丹波の黒豆が食感のアクセント

いちご ¥1,800

福岡の特撰いちご 「博多あまおう®」 の果肉を使用したあまおう100%のソースを合わせたかき氷。
クリームなどは使用せず、いちご本来の甘みやいちごの果肉を心ゆくまで楽しめる、いちご好きのためのかき氷です🍓

今年は夜もかき氷を提供いたします!事前のご予約で、ゆっくりとお愉しみください。

『サツキかき氷』を提供するのは、優雅で落ち着いた雰囲気のダイニングバー「KATO’S DINING & BAR」。ホテルニューオータニ 日本料理 料理長 宮田勇の繊細な日本料理の世界を、多彩な銘酒と共にカジュアルにお楽しみいただけるレストランです。

※ご予約お忘れなく!

『サツキかき氷』販売概要

期 間 :9月下旬まで
※天然氷を使用しておりますので、販売終了時期が前後する場合がございます。
提供時間 :11:30~14:00(L.O.) / 17:00~19:30(L.O.)
料 金 : いちご  ¥1,800、抹茶/和三盆  ¥2,000 ※税金・サービス料別
場所 : 日本料理 KATO’S DINING & BAR(ガーデンコート ロビィ階)
ご予約・お問合せ : 03-3221-2857(KATO’S DINING & BAR直通)

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終わりに📝

ニューオータニの『サツキかき氷』いかがでしたか?
日光天然氷を使ったかき氷は、頭がキーン!ってならないから凄いですよね👀
一度食べたらふんわり食感が病みつきになるかも🤤

ホテルメイドの”究極かき氷”で夏を楽しんでみてください♩


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