どっちもCACAO by キットカットショコラトリーが期間限定で表参道にオープン!

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カカオの“豆”と“果肉”2つの魅力を体験できるポップアップショップ「どっちもCACAO by キットカット ショコラトリー」を、2019年12月17日(火)から12月25日(水)の期間限定で、表参道 B SPACEにオープンします。

どっちもCACAO by キットカット ショコラトリー

本店舗で提供するメニューは、カカオの“果肉”部分を使用したフルーティーでみずみずしいカカオジュース「どっちもCACAO かにく」と、カカオ豆を使用し濃厚でコク深くとろけるような味わいのホットチョコレートドリンク「どっちもCACAO まめ」の2種類です!
いずれもカカオの素材を使用しつつも、白い“果肉”と茶色の“豆”の対照的な世界感や驚きの味わいを体験することができます。また、どちらのドリンクにも、カカオの“果肉”と“豆”を“どっちも”使用した「キットカット ショコラトリー カカオフルーツチョコレート」1本が付いています。店内装飾は、カカオが持つ“2つのカオ”を体感していただくことをコンセプトに、カカオの“果肉”が持つ軽やかで透明感のある雰囲気と、カカオ“豆”のシックで温かみのある雰囲気をイメージした空間となっています。

ドリンクメニュー

カカオの“かにく”と“まめ”をそれぞれ使用した、カカオが持つ“2つのカオ”を楽しめる2種の限定ドリンク。

どっちもCACAO かにく (税込価格 500円)
カカオの“果肉”部分を使用したフルーティーでみずみずしいカカオジュース。
南国を感じさせ、冬だからこそ飲みたくなる。
今までのカカオのイメージを覆す、驚きの味わい。

どっちもCACAO まめ (税込価格 500円)
厳選したこだわりカカオ豆から作った、濃厚でコク深くとろけるような味わいのホットチョコレートドリンク。
甘すぎず、ビターで大人の味わいが口いっぱいに広がる。
寒い冬に嬉しい、心も体も温まる味わい。

カカオの果肉「カカオパルプ」とは?

カカオ豆の周りを覆う白い果肉。カカオはフルーツの一種であり、その果肉部分は独特の甘酸っぱい味がすることは、ほとんど知られていません。また、カカオパルプは、通常、カカオ豆を発酵させる際の糖分として一部が利用される以外は、約7割が現地で廃棄されているという事実があります。ブラジルや他のラテンアメリカのカカオ生産国では、比較的加工が容易なドリンクやスムージー、アイスクリームの原料として現地で利用されているほか、近年、一部企業がその希少性に着目し、ジュースとして輸出販売を行うにとどまっていました。
今回、髙木シェフ監修のもと、カカオの新しい魅力を掘り起こすだけではなく、食の持続可能性にも着目し、「キットカット ショコラトリー」での商品化に至りました。世界で初めて日本の「キットカット」で商品化した”カカオフルーツチョコレート”は、ネスレの新製法を採用したチョコレートです。
「カカオパルプ」を乾燥・粉末化し、砂糖の代わりに、チョコレート部分に使用することにより、カカオを丸ごと味わうような、今までにない味覚体験を提供します!

店舗概要

名称  :どっちもCACAO by キットカット ショコラトリー
期間  :12月17日(火)~12月25日(水)
営業時間:11:00~21:00(L.O. 20:30) ※25日のみL.Oは17:30
会場  :表参道 B SPACE(東京都港区北青山3-5-25/表参道駅から徒歩1分)

キットカット ショコラトリー カカオフルーツチョコレート

ブランドサイト↪︎https://nestle.jp/brand/kit/chocolatory/cacao-fruit/

終わりに📝

カカオ豆って普段から身近な存在ではありますが、カカオの果肉ってどうですか?
食べたことがないし見たこともないのでカカオの果肉気になります👀南国を感じる味…見た目からココナッツを想像してしまいます笑
9日間という短期ですが皆さんカカオの2つのカオを楽しんで見てください♩
私も人並みに負けじとGETしてきたいと思います〜!

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