【新シードル】無添加◎青森県のえんシードル 彩香(さいか)りんごのお酒はいかが!?♡

グルメ・レシピ

シードルおいしいですよね。オーストラリアにいる時よくバーで飲んでました♡懐かしくてつい日本でも飲みたくなります。今回は国産の青森のりんごを使用した無添加のシードルをご紹介したいと思います♪

えんシードル 彩香(さいか)

青森県が育成してきたりんご「あおり9号」商標名:彩香(さいか)は、優れた耐病性と自己摘果性を併せ持つにも関わらず、生産者には定着していませんでした。もりやま園では彩香を持続可能な農業に役立てるため、節減対象農薬と化学肥料をいずれも使用しない、極めて環境負荷の少ない特別栽培の実用化と、シードルの商品化に着手しました。

彩香は甘味の中に爽やかな酸味やタンニン、桃やあんずのような香りが特徴です。果汁はピンクがかったオレンジ色で、後味はさっぱりしています 他の品種をブレンドしなくてもバランスのとれたシードルになります。

無添加

・もりやま園酵母使用
・青森県特別栽培農産物認証「彩香(さいか)」使用(節減対象農薬不使用・化学肥料不使用)
・酸化防止剤無添加
・無加糖

原材料名:りんご(青森県弘前市産)
内容量:750㎖ /アルコール分:5%/味わい:セミスウィート
品名:果実酒
希望小売価格:1,800円(税別)

この彩香と、自社農園天然酵母MAY29を組み合わせ、「えんシードル 彩香(さいか)」は産まれました。爽やかな風が吹くりんごの花畑をキャンバスに描いたような、甘くて色彩味あふれる味わいとなっています。

えんシードル 彩香 2本入
彼女はりんごの花咲く畑の片隅から誰も知らない酵母菌を発見しました。 その酵母菌に合わせたのは、とっておきの希少品種「彩香」。 春のりんご畑の情景をお楽しみ下さい。

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