お取寄せグランプリ受賞!難易度の高い「手作りタルト」3つの新作でかぼちゃ、栗、さつまいもを堪能!

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「甘いものがある幸せ」を全国へ届ける、名古屋のタルト専門店QOtart。完成までの工程が多く、焼き加減に職人技が必要とされるタルトは、難易度が高いお菓子のひとつ。少数精鋭のパティシエによって「我が子のように」愛情を注いで一つひとつ丁寧に制作している「手作りタルト」は、2019年12月号のBRUTUS「日本一のお取り寄せを探せ!」特集において、タルト部門のグランプリを受賞。

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コロナの影響で緊急事態宣言発令以降、タルトを直接渡せないことが多くきめ細やかなケアができずもどかしい思いをしています。「通販でお出しする時は、少しでもメッセージが伝わるよう工夫しています。みなさんのご心労が大きいこの時期は、『せめて甘いものだけでも』という気持ちが強く、このたび3つの新商品を開発。
現在もミニタルトセットはありがたいことに全国から注文をいただいております。その中で、『救われました』や『タルトが楽しみでお家に帰る』といった感謝の声がSNSでたくさんいただいております。新作もみなさまに喜んでいただけるようこだわりました。

【秋限定】手作りタルト専門店の「秋の味覚セット」¥1620(税込)
※9月から発売予定

【新作】かぼちゃと栗、さつまいもの秋の味覚をたっぷり味わうことができるタルトセット。まもなく発売予定です。

北海道産のえびすかぼちゃを使用し、通常は牛乳を使用することが多いかぼちゃクリームには贅沢に生クリームを用いた濃厚な味わいのタルトは、シナモンとラム酒で風味づけされています。

アーモンドクリームに渋皮栗のペーストに栗の半身、さらに上にも半身の栗を乗せた栗のタルトは、栗を丸々一つ使った贅沢な一品。

金時芋を使用したさつまいもの素材を最大限に生かしたシンプルなタルト。生地にカルダモンが入っていて、キャラメリゼされた角切りのさつまいもとクルミがゴロッと入り、ピスタチオとタルトのふちの黒ごまがアクセントに。

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